Hvordan lage bakte bønner

Hvordan lage bakte bønner


Ingenting sier kirkeutflukt som kjøtt på grillen og hjemmelagde bønner i en pott. Her er en enkel og oh-så-velsmakende oppskrift på hjemmelagde bønner som vil ha dem kommer tilbake for sekunder ... og kanskje tredeler.

Bruksanvisning

1 Plasser bønner i en stor gryte og tilsett nok vann til å dekke bønner.

2 Presoak bønner. Plasser dekket bønne gryte på komfyren og kok opp. Når vannet kommer til en rullende koke slå av varmen og fjerne bønner fra ovnen. La det stå i en time. Dette kalles en "rask suge" og vil myke opp dine bønner og tillate dem å lage mat raskere.

3 Cook bønner. Etter å la bønnene suge i én time sted dem på komfyren igjen og bringe vannet til å koke igjen. Når vannet koker slå varmen ned, slik at vannet fortsatt koking, men vil ikke koke over toppen. Kok bønnene på denne måten i 1 ½ time, eller til de "pop" (hud pauser åpne).

4 Mens bønner er soaking, terninger løk og kutt bacon opp i mellomstore terninger. Sett i en bolle og avkjøl.

5 Når bønnene er ferdig matlaging slå av elementet og fjerne bønner fra varmen. Tapp vann fra bønner og legg i en stor crock pot.

6 Tilsett løk, bacon, brunt sukker, salt, pepper, sennep, melasse og sirup til bønner i crock pot. Rør godt med en stor skje.

7 Legg 1½ kopper ketchup og rør. Smak bønner. Noen liker en sterkere tomat smak. Hvis dette er tilfelle, legge til en annen ½ kopp ketchup. Rør godt om.

8 Sett lokket på crock pot og sett den til "lav" varme. Stek i 1 ½ time.

Hint

  • Bruk ekte lønnesirup i stedet for den kunstige slag for en bedre lønn smaken.
  • Har ikke noen ekte lønnesirup? Bruk maple flavored bacon i stedet.